อาหารพื้นเมืองจังหวัดกระบี่


  เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของจังหวัดกระบี่ ได้แก่ หอยชักตัน กะปิ กุ้งเสียบ น้ำพริกกุ้งเสียบ เป็นต้น 

หอยชักตีน  ถือเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของจังหวัดกระบี่  โดยการนำหอยไปลวกในน้ำเดือด  เพื่อให้ส่วนที่คล้ายเท้าของหอยโผล่ออกมา  จิ้มกับน้ำจิ้มรสแซบ  ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมเป็นอย่างยิ่ง  หารับประทานได้ตามร้านอาหารในจังหวัด

     ผลิตภัณฑ์อาหารจากทะเล   จังหวัดกระบี่ส่วนใหญ่จะเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจากทะเล ได้แก่ กะปิ ที่ทำจากกุ้งเคย มีรสชาติดี กลิ่นหอม กุ้งเสียบ ที่นำไปทำเป็น น้ำพริกกุ้งเสียบ และต้มยำทำแกงได้สารพัด ปลาฉิ้งฉาง ที่มีให้เลือกทั้งแบบตากแห้ง และแบบปรุงรสหวาน สำหรับไว้ทานเล่น   นอกจากนี้ยังมีแกงไตปลา น้ำพริกสำเร็จรูป อาหารทะเลแห้ง อาหารทะเลปรุงรส และของฝากอื่นๆ อีกมากมายให้เลือกซื้อกัน

 

        อาหารที่กระบี่มีหลากหลายให้เลือกจะเป็นแบบ อาหารพื้นบ้านภาคใต้ หรืออาหารแบบมุสลิมก็ดี ต่างเรียก น้ำย่อยของผู้มาเยือน อย่างดี ไม่ว่าจะเป็นข้าวยำคลุก ขนมจีนน้ำยาด้วยผัก เหนาะสด ๆ โดยเฉพาะ หอยชักตีนรสเลิศ ที่มีเฉพาะที่จังหวัดกระบี่เท่านั้น อาหารทะเลอื่น ๆ ของที่นี่ก็สด และอร่อยมีร้านอาหารทะเล หลายร้านในบริเวณสวนธารา  และอ่าวนงนุช ในตัวเมืองกระบี่ แต่ถ้าเป็นอาหารฝรั่ง ก็จะมีร้านอาหารมากมาย ที่หน้าหาดอ่าวนางและในตัวเมือง กระบี่

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s